Mănuși pentru prelucrarea alimentelor

Purtarea de mănuși de protecție adecvate pentru contactul cu alimente este necesară pentru a garanta igiena maximă obligatorie în producția, prelucrarea și distribuția din industria alimentară. Alegerea unei mănuși de protecție adecvată pentru contactul cu alimente înseamnă asigurarea siguranței atât a mâinilor utilizatorilor, cât și a alimentelor manipulate.

De ce să purtați mănuși pentru contact cu alimente?

Pentru persoanele care lucrează în industria alimentară, mănușile de lucru reprezintă o barieră de protecție esențială împotriva riscurilor asociate cu manipularea alimentelor.

Primul risc este riscul de contaminare. Într-adevăr, unele alimente pot conține bacterii responsabile de boli precum listerioza sau salmoneloza. Purtarea mănușilor de protecție de unică folosință sau lavabile asigură siguranța persoanei care manipulează alimentele. Invers, o persoană a cărei igienă nu este impecabilă poate contamina alimentele prin manipularea lor. Riscurile pentru consumator sunt atunci foarte periculoase; pot apărea boli precum hepatita A sau o infecție stafilococică.

Riscuri suplimentare sunt legate de mediul de lucru și de instrumentele utilizate. Mănușile de protecție pentru contact cu alimente sunt, de asemenea, un valoros zid de apărare împotriva riscurilor de tăiere, arsuri și frig.

Ce tip de mănuși ar trebui să fie folosite în industria alimentară?

Mănușile alimentare, care sunt rezistente și eficiente, trebuie să îndeplinească anumite criterii pentru a garanta condiții de lucru sigure.

O pictogramă reprezentând un pahar și o furculiță indică faptul că mănușile sunt certificate pentru contactul cu alimentele. Această pictogramă apare, de obicei, sub forma unui marcaj pe mănușă sau pe eticheta acesteia. Mănușile pentru contact cu alimente trebuie să fie conforme cu Regulamentul european 1935/2004 care reglementează acest tip de EIP.

Pentru a asigura o bună dexteritate la manipularea alimentelor, menținând în același timp o rezistență excelentă, mănușile trebuie să fie suficient de subțiri și confortabile, ca o a doua piele. În funcție de postul de lucru, mănușile de protecție sunt prevăzute cu întărituri împotriva tăierii (decojirea alimentelor, curățarea uneltelor ascuțite), a căldurii de contact (manipularea mâncărurilor în cuptoare) sau a frigului (lucrul cu produse congelate).

În fine, mănușile alimentare pot fi de unică folosință sau reutilizabile. În cel de-al doilea caz, acestea trebuie să fie ușor de spălat pentru o igienă impecabilă.

Diferitele noastre modele de mănuși pentru contact cu alimente

Gama de mănuși de protecție Lebon oferă EIP-uri parțial adaptate la riscurile alimentare. Toate sunt conforme cu standardul european CE/1935/2004 și au caracteristici diferite. Mănușile Nitrifood, fabricate din poliamidă texturată cu strat de acoperire din nitril , sunt ideale pentru contactul cu alimentele și oferă, de asemenea, o bună protecție a mâinilor împotriva perforărilor. Mănușa de protecție împotriva frigului COLDSKIN este ambidextră și este fabricată din fire 100% termoregulatoare. Mănușa GTA/D/M/COT/SD, pentru protecție împotriva căldurii de până la 250°C, este echipată cu o manșetă din pânză naturală din 100% bumbac, având un magnet integrat. În plus, bulinele de silicon de pe palmă și de pe dosul mâinilor asigură o priză mai bună.

Mănușile tricotate pentru contact cu alimente se pot spăla la o temperatură de până la 83°. Manșetele elastice garantează o bună potrivire și o izolație excelentă.

Culoarea albastră a mănușilor, comună majorității modelelor, permite observarea cu ușurință a bucăților de material desprinse și căzute în alimente, care sunt rareori de această culoare.

Mănușile pentru contact cu alimente pot fi completate cu echipamente individuale de protecție de la Lebon, pentru o siguranță optimă.