Luvas de contacto com alimentos

Usar luvas de proteção para contacto com alimentos é necessário para garantir a máxima higiene exigida na produção, transformação e distribuição na indústria alimentar. Escolher uma luva de proteção adequada para contacto com alimentos significa garantir a segurança tanto das mãos dos utilizadores como dos alimentos que estão a ser manuseados.

Porquê usar luvas de proteção para contacto com alimentos?

Para as pessoas que trabalham na indústria alimentar, as luvas de trabalho são uma barreira protetora essencial contra os riscos associados ao manuseamento de alimentos.

O primeiro risco é o risco de contaminação. De facto, alguns alimentos podem conter bactérias responsáveis por doenças como a listeriose ou salmonelose. A utilização de luvas de proteção descartáveis ou laváveis assegura a segurança da pessoa que manipula os alimentos. Por outro lado, uma pessoa, cuja higiene não seja impecável, pode contaminar os alimentos ao manuseá-los. Os riscos para o consumidor são então muito perigosos; podem ocorrer doenças como a hepatite A ou uma infeção estafilocócica.

Os riscos adicionais estão relacionados com o ambiente de trabalho e as ferramentas utilizadas. As luvas de proteção para o contacto com alimentos são também uma valiosa defesa contra os riscos de cortes, queimaduras e frio.

Que tipo de luvas devem ser utilizadas para a indústria alimentar?

As luvas para alimentos resistentes e eficientes devem satisfazer determinados critérios para garantir condições de trabalho seguras.

Um pictograma de um copo e de um garfo indica que as luvas são certificadas para o contacto com alimentos. Este pictograma aparece geralmente como uma marcação na luva ou na sua etiqueta. As luvas para contacto com alimentos devem cumprir o Regulamento Europeu 1935/2004 que regulamenta este tipo de EPI.

De modo a garantir uma boa agilidade no manuseamento de alimentos, mantendo ao mesmo tempo uma excelente resistência, as luvas devem ser suficientemente finas e confortáveis, como uma segunda pele. Dependendo do posto de trabalho, as luvas de proteção são reforçadas contra cortes (descascar alimentos, limpar ferramentas afiadas), calor por contacto (manusear pratos em fornos) ou frio (trabalhar com produtos congelados).

Por último, as luvas alimentares podem ser descartáveis ou reutilizáveis. No segundo caso, devem ser facilmente laváveis para uma higiene impecável.

Os nossos diferentes modelos de luvas para contacto alimentar

A gama Lebon de luvas de proteção oferece um EPI parcialmente adaptado aos riscos alimentares. Todos eles cumprem a norma europeia CE/1935/2004 e têm características diferentes. As luvas Nitrifood, feitas de poliamida texturizada revestida a nitrilo, são ideais para o contacto com alimentos e oferecem também uma boa proteção das mãos contra perfurações. A luva de proteção contra o frio COLDSKIN é ambidestra e é feita de fio 100 % termorregulador. O GTA/D/M/COT/SD, para proteção contra o calor até 250 °C, está equipado com um punho de lona de algodão 100 % natural com íman integrado. Além disso, pontos de silicone na palma e nas costas das mãos garantem uma melhor aderência.

As luvas alimentares de malha são laváveis até 83 °C. Os punhos elásticos garantem um bom ajuste e um excelente isolamento.

A cor azul das luvas, comum à maioria dos modelos, facilita a visualização de rasgões ou depósitos de material nos alimentos, que raramente são desta cor.

As luvas de contacto alimentar podem ser complementadas com o equipamento de proteção individual da Lebon para uma segurança perfeita.