Certificerede handsker til fødevareindustrien

Det er nødvendigt at bruge sikkerhedshandsker til fødevarekontakt for at garantere maksimal hygiejne som krævet i produktion, forarbejdning og distribution inden for fødevareindustrien. At vælge en egnet sikkerhedshandske til kontakt med fødevarer betyder at sikre sikkerhed for både brugerens hænder som for de fødevarer, der håndteres.

Hvorfor skal man bruge handsker til fødevarekontakt?

For folk, der arbejder i fødevareindustrien, er arbejdshandsker en vigtig beskyttelsesbarriere mod risiko ved håndtering af fødevarer.

Den primære risiko er risiko for kontaminering. Faktisk kan nogle fødevarer indeholde bakterier, der er ansvarlige for sygdomme så som listeria eller salmonella. Brugen af engangshandsker eller vaskbare sikkerhedshandsker garanterer sikkerheden for den, der håndterer fødevarerne. På den anden side kan en person, hvis hygiejne ikke er upåklagelig, kontaminere maden ved at håndtere den. Risikoen for forbrugeren er alvorlig; sygdomme så som hepatitis A eller infektion med stafylokokker kan forekomme.

Andre risici er knyttet til arbejdsmiljøet og de redskaber, der anvendes. Sikkerhedshandsker til fødevarekontakt er også en værdifuld barriere mod risiko for snitskader, forbrændinger og kulde.

Hvilken slags handsker skal der bruges i fødevareindustrien?

Fødevarehandsker skal for at være resistente og effektive leve op til visse kriterier for at garantere sikre arbejdsforhold.

Et piktogram med et glas og en gaffel viser, at handskerne er godkendt til fødevarekontakt. Dette piktogram vises normalt som en mærkning på selve handsken eller på etiketten. Handsker til fødevarekontakt skal overholde EF forordning 1935/2004 om regulering af denne type personligt værnemiddel.

For at sikre god fingersmidighed ved håndtering af fødevarer samtidig med at der opretholdes god resistens, skal handskerne være tilstrækkeligt tynde og behagelige som en ekstra hud. Afhængigt af arbejdsstedet er sikkerhedshandskerne forstærket mod snitskader (skrælning af madvarer, rengøring af skarpe redskaber), kontaktvarme (håndtering af fade i ovne) eller kulde (arbejde med frosne produkter).

Endelig kan fødevarehandsker være enten til engangsbrug eller til genbrug. De sidstnævnte skal nemt kunne vaskes for at opnå upåklagelig hygiejne.

Vores forskellige modeller af handsker til fødevarekontakt

Lebons sortiment af sikkerhedshandsker omfatter personlige værnemidler, der er særligt tilpasset fødevarerisici. De overholder alle den europæiske standard EF/1935/2004 og har forskellige egenskaber. Nitrifood handskerne, fremstillet af nitril-coated polyamid struktur, er ideelle til fødevarekontakt og tilbyder også god håndbeskyttelse mod perforeringer. COLDSKIN handsken til beskyttelse mod kulde er til begge hænder (ambidextruous) og fremstillet af 100 % termoregulerende garner. GTA/D/M/COT/SD til beskyttelse mod varme op til 250°C er forsynet med en manchet af 100 % naturligt bomuldskanvas med indbygget magnet. Endvidere sikrer silikonedupper i håndfladen og på håndryggen et bedre greb.

De strikkede fødevarehandsker er vaskbare ved op til 83°C. Håndled med eleasik sikrer, at de er velsiddende og giver fremragende isolering.

Den blå farve på fødevaresikkerhedshandsker, der er almindelig i de fleste modeller, gør det nemt at se revner eller aflejring af materiale i fødevaren, hvilket sker meget sjældent med denne farve.

Handsker til fødevarekontakt kan suppleres med Lebon’s personlige værnemidler  for optimal sikkerhed.